Eu hoje trouxe para vocês uma receita que todos lá em casa amam, minha cunhada que fez é super fácil e muito saboroso.
Eu não imagina que era tão fácil fazer um bobó de camarão e com poucos ingredientes que quase sempre temos em casa,
Vamos lá, peguem o caderninho de receita, para anotar:
Ingredientes:
1 cebola picada.
1 pimentão pequeno picado * Pode verde, vermelho e amarelo.
1 tomate pelado picado.
1 kg de aipim cortado.
1 ¹/² kg de camarão descascado.
2 colher de sopa de caldo de camarão.
1 colher de sopa de colorau.
4 colheres de azeite.
1 limão
1 colher de sopa de azeite de dendê.
¹/² xícara de coentro.
sal a gosto
Modo de preparo:
1: Lave os camarões, tempere com limão e sal.
2: Em uma panela, com água cozinhe o aipim cortado.
3: Quando estiver cozido, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
4: Em outra panela, esquente o azeite, coloque a cebola, coloque o pimentão, tomate, deixe dourar.
5: Coloque o camarão, o caldo de camarão, sal e o colorau e deixe marinar, coloque o azeite de dendê, o coentro e o aipim batido, mexa bem até se misturar deixe levantar fervura e está pronto.
* Para tirar a casca do tomate é só enfiar o garfo no tomate e colocar na chama do fogão, depois só puxar com a faca.