30 de junho de 2015

Bobó de camarão da cunhada - Ju na Cozinha.

Meus amores, 

Eu hoje trouxe para vocês uma receita que todos lá em casa amam, minha cunhada que fez é super fácil e muito saboroso.
 Eu não imagina que era tão fácil fazer um bobó de camarão e com poucos ingredientes que quase sempre temos em casa,

Vamos lá, peguem o caderninho de receita, para anotar:

Ingredientes: 

 1 cebola picada.
 1 pimentão pequeno picado  * Pode verde, vermelho e amarelo.
 1 tomate pelado picado.
 1 kg de aipim cortado. 
 1 ¹/² kg de camarão descascado.
 2 colher de sopa de caldo de camarão. 
 1 colher de sopa de colorau.
 4 colheres de azeite.
 1 limão
 1 colher de sopa de azeite de dendê.
 ¹/² xícara de coentro.
 sal a gosto


Modo de preparo:

1: Lave os camarões, tempere com limão e sal.

2: Em uma panela, com água cozinhe o aipim cortado.

3: Quando estiver cozido, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.

4: Em outra panela, esquente o azeite, coloque a cebola, coloque o pimentão, tomate, deixe dourar. 

5: Coloque o camarão, o caldo de camarão, sal e o colorau e deixe marinar, coloque o azeite de dendê, o coentro e o aipim batido, mexa bem até se misturar deixe levantar fervura e está pronto.


* Para tirar a casca do tomate é só enfiar o garfo no tomate e colocar na chama do fogão, depois só puxar com a faca.







   

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