1 de junho de 2015

Ju na cozinha - Nuvens de queijo.

Oi meus amores,

Todos os dias eu costumo assistir o Mais você e sempre que vejo uma receita diferente decido anotar , converso com a minha sogra pois ela me ajuda muito a fazer pois eu sou uma negação na cozinha se algum dia eu falar para vocês que até eu consigo fazer é sinal de que é realmente muito fácil de fazer como essa receita que vou dividir com vocês, super fácil e gostosa. 

Vamos aos ingredientes:

  • 250 g de queijo minas ralado no ralo grosso (2 xícaras de chá)
  • 6 colheres (sopa) de requeijão (½ xícara de chá)
  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado no ralo grosso (½ xícara de chá)
  • 3 colheres (sopa) de polvilho doce (¼ xícara de chá)
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (¼ xícara de chá)
  • 2 colheres (sopa) de azeite (30 ml)
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 claras batidas em neve
Modo de preparo:

1 - Coloque numa tigela 250 g de queijo minas ralado no ralo grosso, 6 colheres (sopa) de requeijão, 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado no ralo grosso, 3 colheres (sopa) de polvilho doce, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Adicione 3 claras batidas em neve e misture delicadamente.
2 - Com uma colher pegue pequenas porções da massa e frite numa frigideira em fogo médio com bastante óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.


Pulo do gato:

Deixe descansar por uns 45 minutos na geladeira, pois a massa mais geladinha não deixa ficar encharcado de óleo. 

Frite na hora que forem comer, pois fica mole por dentro. 








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