8 de junho de 2015

Pão salgado da vovó - Ju cozinha

Oi meus amores, tudo bem?

Quero dividir com vocês uma receita de um pão salgado maravilhoso que a minha sogra querida faz e aprendeu com a mãe dela, imaginem aquele pão dos deuses é esse, quando recebemos visitas e fazemos todos amam é sucesso garantido. 
Vamos anotar? Vamos *---* Meus amores, toda semana vai ter receitinha gostosa aqui no blog.

Ingredientes: 

RECHEIO:

Mussarela fatiada
Presunto
Peito de frango ou blanquet 
Linguiça calabresa 
Orégano
Molho da HEINZ com azeitonas  
Azeitona
Alho poró

MASSA:

1 envelope de fermento biológico seco
1 colher (chá) de açúcar
2 xícaras de leite morno
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
2 colher (sopa) de óleo 
1 colher (chá) de sal
1 Kg de farinha de trigo


COBERTURA:

4 gemas 
Queijo parmesão ralado


MODO DE PREPARO:

Numa tigela coloque 1 envelope de fermento biológico seco, 1 colher de açúcar, 2 xícaras de leite morno, 1 ovo, 1 colher de margarina, 2 colheres de óleo, 1 colher de sal e vá adicionando, aos poucos o 1kg de farinha de trigo. Sove bem a massa, divida a massa em 2 pedaços e cubra com filme plastico e deixe descansar por 1 hora.

 * Untar a forma com margarina e trigo.

RECHEIO:

Abra a massa, coloque orégano, mussarela, presunto, linguiça, azeitona, alho poró, molho heinz e mais um pouco de orégano. Vai enrolando a massa (igual a um charuto) vai enrolando até fechar, veda as pontas com a própria massa. Coloque na forma, passe a gema em todo o pão (para ficar bem douradinho) e o queijo parmesão ralado. 







* fotos sem edições.

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