4 de agosto de 2015

Torta de Limão - Ju na Cozinha

Oi meus amores, 

Hoje mais uma vez é dia de Ju na cozinha e como vocês sabem, nós sempre pensamos em trazer receitas praticas e baratas como a de hoje que é uma torta de limão deliciosa e com custo pequeno, dá para fazer com menos de 15 dinheirinhos.
É uma ótima opção para quem quer fazer bonito naquele almoço de família ou ate mesmo numa festa. 

Quem fez essa receita foi a minha cunhada, toda vez que ela faz é sucesso garantido. 

Vamos pegar nosso caderninho de receitas para anotar.

INGREDIENTES: 

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga bem gelada
1 caixa de creme de leite (200ml)
1 colher (chá) de fermento em pó


Recheio:

1 lata de leite condensado ( eu uso o mais barato, pois ele é mais consistente)
Suco de 3 limões (mais ou menos meia caneca)
1 caixa de creme de leite (200ml)

Merengue para cobertura:

3 claras 
6 colheres (sopa) de açúcar 



MODO DE PREPARO:

Massa:

Num recipiente coloque a farinha e faça tipo uma caminha, coloque a manteiga, o creme de leite e o fermento e misture bem com a ponta dos dedos e vá sovando a massa. Quando a massa já estiver soltando da mão é sinal que já esta no ponto, tampe a e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
Abra a massa numa forma de fundo removível e faça furinhos em toda massa e leve ao forno por 20 minutos. Temperatura 180

RECHEIO: 

Num recipiente misture o leite condensado, creme de leite e o suco de limão até a mistura ficar bem homogênea .

MERENGUE PARA COBERTURA:

Bata as claras  em neve e aos poucos despeje o açúcar até ficar um merengue.


MONTAGEM: Assim que você retirar a massa do forno, coloque o recheio, o merengue a as raspas do limão leve ao forno por mais 10 min para dourar o merengue. Deixe na geladeira por umas 6 horas. Só servir.


Vídeo para vocês vêem como é super fácil.








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